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猪肉火腿肠是怎么用拉伸膜包装机包装的?

日期: 2019-12-10 18:49 浏览次数 :

  全主动真空包装机首要是用于产物的疾速包装,首要用于包装火腿等肉成品的线千克,南瓜5千克、红枣4千克,苹果粉2千克,白芷2千克,羧甲基纤维素钠1千克,地黄花2千克,瓜叶2千克,谷朊粉2千克,液体麦精2千克,维生素C0.05千克食盐2千克,味精、白砂糖适量。

  (1)原料预执掌:选用卫生磨练及格,品格优秀的瘦猪肉,洗刷明净,置入绞肉机中,用8毫米孔板绞碎,插足其质料0.04的蜂蜜,搀杂搅拌匀称。大通彩票官网

  ①将南瓜洗净,去掉皮、和瓜子,切成幼块插足其质料6倍的水,正在100℃下加盖蒸煮15分钟,加盖,正在100℃下无间加热5分钟,出料,过滤除去滤液。

  ②将红枣去核后,加其质料15倍的水,用文火炖煮50分钟,再插足红枣质料的白砂糖、猪板油,无间文火炖煮5分钟,插足银耳,正在文火下焖造10分钟,取出后搀杂研碎。

  ③将白芷切成片,与其质料百分之七十的甘草搀杂,加5倍的水蒸煮30分钟,再将白芷取出沥干后,放入锅内,用文火炒至微有焦斑为止,取出晾干后与地黄花、瓜蒌叶搀杂研碎成粉末。

  猪肉火腿肠是如何用拉伸膜包装机包装的?(2)腌造:正在绞碎的瘦猪肉馅中插足食盐,搅拌匀称,干腌24幼时。真空包装机价钱是遵循分别配置型号,分别摆设而定的。包装呆滞用于火腿等肉成品的真空包装。

  猪肉火腿肠是如何用拉伸膜包装机包装的?(3)斩拌:将腌造好的馅料放入斩拌机中,加冰水,斩拌3分钟后,按次插足味精、白砂糖,无间斩拌4分钟,再插足执掌后的南瓜、谷朊粉、羧甲基纤维素钠、苹果粉和残存的冰水,斩拌4分钟,将残存各原料插足肉泥中,搅拌匀称,静置12分钟,即肉馅。

  猪肉火腿肠是如何用拉伸膜包装机包装的?(4)灌肠热加工:用灌装机将上述肉馅灌装至肠衣中,反省肠体是否密封优异,卡扣两头是否有肉泥;举办热加工煮熟。

  猪肉火腿肠是如何用拉伸膜包装机包装的?特性:本品原料遍及、本钱低、坐褥的火腿口胃优异、归纳养分价钱高,红枣富含卵白质、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等养分因素。返回搜狐,查看更多